Хона

Желатини саноатӣниз маълум астЖелатини техникӣ.Барои желатини саноатӣ он ба желатини пӯст, желатини устухон, хокаи желатини обшавии гарм, желатини махсус барои сафеда ва желатини махсус барои ғизо тақсим карда мешавад.Он дорои бисёр хосиятҳои хуби физикӣ ва химиявӣ, ба монанди ташаккули гелҳои баръакс, часпак ва фаъолияти рӯизаминӣ мебошад.Барои он ки он дар маҳсулоти гуногуни табақ, мебел, гӯгирд, ғизо, бастабандӣ, коғазсозӣ, нассоҷӣ, сафолӣ, рангубор ва металлургия васеъ истифода мешавад.Ин як илтиёми аълои истеҳсоли саноатӣ мебошад.

Желатини саноатӣяк навъ заррачаҳои зарди саманд ё қаҳваранг буда, бӯи ногувор ва наҷосати намоён буда, дар таркибаш 18 хел аминокислотаҳо мавҷуд аст.Вазни молекулавии он аз 10,000 то 100,000 аст.Тарки он ва намаки ғайриорганикӣ аз 16% камтар ва сафеда аз 82% зиёдтар аст, ки онро манбаи беҳтарини сафеда мегардонад.