ТАМОЮЛИ РУШДИ ЖЕЛАТИН
Желатин як сафедаест, ки хосиятҳои беназири физикӣ, химиявӣ ва мутобиқати биологӣ дорад. Он дар тиб, хӯрокворӣ, аксбардорӣ, саноат ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешавад. Маҳсулоти желатинӣ аз рӯи истифодаашон ба желатини тиббӣ, желатини хӯрданӣ ва желатини саноатӣ тақсим мешаванд.
Дар байни соҳаҳои асосии истифодаи желатин, желатини хӯрокворӣ саҳми баландтаринро ташкил медиҳад, ки ба тақрибан 48,3% мерасад ва баъд аз он желатини тиббӣ бо саҳми тақрибан 34,5% қарор дорад. Ҳиссаи истеъмоли желатини саноатӣ коҳиш ёфта, тақрибан 17,2%-и истеъмоли умумии желатиниро ташкил медиҳад.
Дар соли 2017, иқтидори умумии истеҳсоли желатини Чин ба 95,000 тонна ва истеҳсоли умумии солона ба 81,000 тонна расид. Бо рушди саноати дорусозӣ, капсула, хӯрокворӣ, маҳсулоти тиббӣ ва косметикаи ватанӣ, талабот ба желатин рӯ ба афзоиш аст. Тибқи маълумоти гумруки Чин, воридоти умумии желатин ва ҳосилаҳои он ба Чин дар соли 2017 ба 5,300 тонна, содирот ба 17,000 тонна ва содироти холис ба 11,700 тонна расид. Мувофиқан, истеъмоли зоҳирии бозори желатини Чин дар соли 2017 ба 69,400 тонна расид, ки як афзоишро нишон медиҳад.дар муқоиса бо соли 2016, 8200 тонна зиёдтар аст.
Айни замон, суръати афзоиши желатини тиббӣ баландтарин аст. Интизор меравад, ки суръати афзоиши саноат дар оянда ба беш аз 10% бирасад ва баъдан желатини хӯрокворӣ, ки тақрибан 3% мерасад, мерасад. Дар ҳоле ки иқтисоди кишвари мо ҳанӯз дар давраи рушди босуръат қарор дорад, интизор меравад, ки талабот ба желатини тиббӣ дар 5-10 соли оянда суръати афзоиши 15% -ро нигоҳ дорад ва суръати афзоиши желатини хӯрокворӣ ба беш аз 10% мерасад. Аз ин рӯ, мо интизорем, ки желатини тиббӣ ва желатини хӯроквории баландсифат дар оянда самти асосии саноати желатини ватанӣ хоҳанд буд.
Аз соли гузашта инҷониб, бинобар таъсири COVID-19, желатин, ҳамчун як ашёи хоми муҳими дорусозӣ, дар бозори байналмилалӣ афзоиши назарраси талабот дорад.
Тибқи қоидаҳои дахлдори ИА, ширкатҳои истеҳсол ва коркарди желатин аз ҳайвонот барои ворид шудан ба бозори ИА бояд аз бақайдгирии ИА гузаранд. Бисёре аз корхонаҳои желатинии ватанӣ то ҳол аз сабаби бақайдгирӣ наметавонанд ба бозори ИА содир кунанд. Корхонаҳои желатин бояд дар бораи талаботи охирини ИА барои бақайдгирии содироти желатин маълумот гиранд, идоракунии манбаъҳои ашёи хомро тақвият диҳанд ва раванди истеҳсолотро назорат кунанд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки маҳсулот ба стандартҳои ИА мувофиқат мекунад.
Бозори Аврупо имкониятҳои назарраси тиҷоратӣ дорад. Ин самти асосии ширкатҳои ватании желатин мебошад.
Вақти нашр: 09 июни соли 2021
