Хона

Афзоиши афзалияти истеъмолкунандагон ба хӯрокҳои солим ва серпротеин омили асосии афзоиши даромад дар бозори коллаген ва желатин мебошад.
Бозори ҷаҳонии коллаген ва желатин дар соли 2021 ба 4,787.4 миллион доллар мерасад ва пешбинӣ мешавад, ки дар давраи пешбинишуда бо суръати миёнаи солона афзоиш ёбад. Тибқи маълумоти нав, ин давра 5.3 хоҳад буд. Таҳлил % Бозингарони калидӣ, ки аз ҷониби Emergen Research идора карда мешаванд Афзоиши маблағгузорӣ ва сармоягузории бузург ба лоиҳаҳои тадқиқотӣ ва рушд, афзоиши афзалияти истеъмолкунандагон ба хӯрокҳои дорои протеин ва афзоиши амалиётҳои ҷарроҳӣ омилҳои асосии афзоиши даромади бозор мебошанд.
Баланд бардоштани огоҳии истеъмолкунандагон дар бораи саломатии онҳо рушди бозори коллаген ва желатинро ба вуҷуд меорад, зеро истеъмоли коллаген ва желатин имкон медиҳад, ки пӯст намнок шавад, ки ин нигаронии асосии аҳолии афзояндаи солхӯрда аст. Баланд бардоштани огоҳии истеъмолкунандагон дар бораи саломатии онҳо рушди бозори коллаген ва желатинро ба вуҷуд меорад, зеро истеъмоли коллаген ва желатин имкон медиҳад, ки пӯст намнок шавад, ки ин нигаронии асосии аҳолии афзояндаи солхӯрда аст.Афзоиши огоҳии истеъмолкунандагон дар бораи саломатии онҳо рушди бозори коллаген ва желатинро ба вуҷуд меорад, зеро истеъмоли коллаген ва желатин имкон медиҳад, ки пӯст намнок шавад, ки ин як нигаронии калидӣ барои аҳолии солхӯрда аст.Афзоиши огоҳӣ дар бораи саломатии истеъмолкунандагон ба рушди бозори коллаген ва желатин мусоидат мекунад, зеро истеъмоли коллаген ва желатин пӯстро намнок мекунад, ки ин як нигаронии ҷиддӣ барои аҳолии афзояндаи пиронсолон аст. Коллаген инчунин лахташавии хун, шифо ёфтани захмҳо ва ҳифзи системаи асабро мусоидат мекунад ва барои мақсадҳои тиббӣ талаботи зиёд дорад. Коллаген асосан ҳамчун иловаи ғизоии хеле ҳазмшаванда истифода мешавад, ки онро бо қаҳва ё чой омехта кардан, ба смузиҳо илова кардан, ба соусҳо ва шӯрбоҳо илова кардан мумкин аст. Илова бар ин, истеъмоли желатин аз сабаби мавҷудияти гиёҳхорон ва веганҳо, инчунин желатини бе глютен, ки ба афзоиши даромади бозор мусоидат мекунад, афзоиш меёбад.
27 сентябри соли 2019, аввалин маҳсулоти нави нигоҳубини пӯсти коллагенӣ бо сертификати ASC дар ҷаҳон дар Шветсия ба фурӯш бароварда шуд. Ин маҳсулот, ки аз ҷониби Inekogruppen дар чорабинии солонаи LIFE Europe дар Шветсия таҳти бренди NORDBO Kollagen муаррифӣ шудааст, дар мағозаҳои Life, бузургтарин занҷири ғизои солим дар Шветсия, Норвегия ва Финландия, фурӯхта мешавад. Ин маҳсулот инчунин дар занҷири ғизои солим Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores ва мағозаи зебоии Lyko.se фурӯхта мешавад. Илова дорои коллаген барои дастгирии пӯст, мӯй ва нохунҳои солим мебошад. Коллаген аз pangasius сертификати ASC гирифта шудааст ва бо ҳамкории ширкати даниягии Engredo ApS таҳия шудааст. Коллаген аз пӯсти моҳӣ, маҳсулоти иловагии раванди пӯсткунӣ сохта мешавад.
Талаботи истифоданашуда дар якчанд бозорҳои кишварҳои рӯ ба инкишоф ва афзоиши тадқиқот ва рушд (R&D) барои фароҳам овардани имкониятҳои афзоиши даромад барои ширкатҳои бузург саҳми назаррас мегузоранд. Аммо, интизор меравад, ки дастрасии биоматериалҳои алтернативӣ ва қоидаҳои қатъии ғизоӣ барои иловаҳои аз ҳайвонот гирифташуда инро дар давраи пешбинишуда то андозае маҳдуд кунанд.
Бахши хук дар соли 2021 саҳми бештари даромадро ба даст хоҳад овард. Желатини аз пӯсти хук гирифташуда яке аз желатинҳои аз ҳама бештар дар саросари ҷаҳон истифодашаванда мебошад, ки аз сабаби самаранокии хароҷоташ мебошад. Желатини хук миқдори зиёди аминокислотаҳо дорад, ки яке аз омилҳои асосии истифодаи он дар шириниҳои қаннодӣ, нӯшокиҳо, гӯшт ва маҳсулоти ширӣ мебошад. Илова бар ин, воридшавии босуръати хукҳо ба терапияҳои гуногуни клиникӣ, ба монанди дерматология ва тибби устухон, аз сабаби профили аълои аминокислотаҳои онҳо, афзоиши даромадро дар ин сегмент таъмин мекунад.
Интизор меравад, ки бахши хӯрокворӣ ва нӯшокӣ дар давраи пешбинишуда суръати афзоиши назарраси даромадро ба қайд гирад. Интизор меравад, ки бахши хӯрокворӣ ва нӯшокӣ дар давраи пешбинишуда суръати афзоиши назарраси даромадро ба қайд гирад. Интизор меравад, ки бахши хӯрокворӣ ва нӯшокӣ дар давраи пешбинишуда афзоиши назарраси даромадро ба даст орад. Интизор меравад, ки бахши хӯрокворӣ ва нӯшокӣ дар давраи пешбинишуда афзоиши назарраси даромадро ба даст орад.Афзоиши истеъмоли маҳсулоти желатинӣ ва иловаҳои ғизоии бой аз сафеда боиси афзоиши даромади сегмент мегардад. Хусусиятҳои коллоидии желатин аз кристаллшавии ях ва шакар пешгирӣ мекунанд, ки талаботро ба маҳсулоти ширӣ ва истеҳсоли хӯрокҳои яхкардашуда зиёд мекунад.
Интизор меравад, ки сегменти желатин дар давраи пешбинишуда саҳми назарраси даромадро ташкил диҳад. Маҳсулоти желатин доираи васеи гулҳо ва часпакӣ доранд ва дар саноати хӯрокворӣ васеъ истифода мешаванд, ки яке аз омилҳои асосии афзоиши даромад дар ин сегмент мебошад. Зефир тақрибан 1,5% желатин дорад, ки барои пешгирии кристаллшавии шакар кофӣ аст ва онро нарм ва хоиданӣ мегардонад. Афзоиши истеъмоли қаннодӣ ва шириниҳои желатинӣ талаботро ба желатин зиёд мекунад, зеро он консистенсия, устуворӣ ва чандирии маҳсулотро беҳтар мекунад. Дар саноати хӯрокворӣ, желатин барои желатинкунӣ ва эмульсиякунӣ васеъ истифода мешавад, то сохтори хӯрокҳоро беҳтар созад ва мушкилоти гуногуни марбут ба истеҳсоли хӯрокро ҳал кунад.
Интизор меравад, ки минтақаи Осиё ва Уқёнуси Ором дар давраи пешбинишуда афзоиши назарраси афзоиши даромадро аз сар гузаронад. Афзоиши маблағгузории давлатӣ, афзоиши шумораи муассисаҳои тиббӣ, ҷорӣ намудани босуръати технологияҳои пешрафта ва табобатҳои инноватсионӣ аз ҷумлаи омилҳои асосии афзоиши даромади бозор мебошанд. Ғайр аз он, афзоиши огоҳии истеъмолкунандагон дар бораи манфиатҳои ғизоии коллаген ва желатин ба бозори афзоянда дар минтақаи Осиё ва Уқёнуси Ором мусоидат мекунад. Ғайр аз он, афзоиши огоҳии истеъмолкунандагон дар бораи манфиатҳои ғизоии коллаген ва желатин ба бозори афзоянда дар минтақаи Осиё ва Уқёнуси Ором мусоидат мекунад.Ғайр аз ин, огоҳии афзояндаи истеъмолкунандагон аз манфиатҳои ғизоии коллаген ва желатин ба рушди бозор дар минтақаи Осиё ва Уқёнуси Ором мусоидат мекунад.Ғайр аз ин, афзоиши огоҳии истеъмолкунандагон дар бораи арзиши ғизоии коллаген ва желатин инчунин ба рушди бозор дар минтақаи Осиё ва Уқёнуси Ором мусоидат мекунад. Коллаген дар бисёр саноати хӯроквории минтақа барои як қатор манфиатҳои ниҳоии истифода, аз қабили дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории хӯрок ва нӯшокиҳо ва нигоҳ доштани сохтор ва арзиши ғизоии хӯрокҳои тайёр истифода мешавад. Илова бар ин, интизор меравад, ки афзоиши аҳолии пиронсолон дар кишварҳо ба монанди Чин, Ҷопон ва Ҳиндустон талаботро ба иловаҳои коллаген, ки дар табобати остеоартрит кӯмак мекунанд, афзоиш диҳад.