2,5 г желатини барг
2,5 гварақи желатинниз маълум астварақаи желатини нуқра.Одатан, қувваи варақи желатини нуқра (2,5 г) аст200 гул мекунад.Ашёи хоми варақи желатин ҳамон желатини оддӣ аст, ки одатан аз пӯсти говҳо гирифта мешавад, аммо он дар шакли варақ аст.Он асосан барои тайёр кардани тортҳои мусс ва желе истифода мешавад.
Дар зер тавсифи желатини барг оварда шудааст:
| Меъёри санҷиш:GB6783-2013 | ||||
| Маводҳои физикӣ ва химиявӣ | Талаботи индекс | Натиҷаи санҷиш | ||
| 1. Намуди зоҳирӣ | Хокаи зарди саманд | Сафед зарди сабук | ||
| 2. Бӯй(6,67%, 60℃) | Бебӯй | Бетараф | ||
| 3. Рутубат | % | 11,8% | ||
| 4. Қувваи гел (6,67%) | ≥200 Блум | 208 | ||
| 5. Часпак (мпа.с) | / | 3.0 | ||
| 6. Интиқол
| Дарозии мавҷ | 450нм | ≥30% | 76% |
| 620нм | ≥50% | 93% | ||
| 7. Мазмуни хокистар | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Гази оксиди сулфур | ≤30мг/кг | 8 | ||
| 9. Перксиди боқимондаи гидроген | ≤10мг/кг | манфӣ | ||
| 10. Моддаҳои об ҳалнашаванда | ≤0,2% | ＜0,1% | ||
| 11. Хром | ≤2,0мг/кг | 0,5 | ||
| 12. Арсеник | ≤1,0мг/кг | ＜1,0 | ||
| 13. Плумбум | ≤1,5 мг/кг | 0.1 | ||
| 14. Колиформҳо | ≤3 | манфӣ / 25г | ||
| 15. Шумораи умумии бактерияҳо | ≤1000CFU/г | ＜10 | ||
| 16. Салмонелла | манфӣ / 25г | манфӣ / 25г | ||
Нигоҳдорӣ:Дар анбори тоза ва хушк бидуни ҳашароти зараррасон ва хояндаҳо нигоҳ дошта шавад, аз таъсири офтоб дурӣ ҷӯед ва муҳити атрофро вентилятсия кунед.
Баъзе намунаҳои ройгон бояд пеш аз фармоиш додани санҷиши шумо пешниҳод карда шаванд
Паёми худро дар ин ҷо нависед ва ба мо бифиристед
