Иттиҳоди Аврупо ва Департаменти кишоварзии Иёлоти Муттаҳида муқаррар мекунанд: истеҳсоли желатин пас аз 3 рӯз аз обшавии кислота, 35 рӯз аз шусташавии хокистар, маҳлули желатин пас аз стерилизатсия дар ҳарорати 138 ℃ барои 4 сония барои маҳсулоти бехатар (яъне аз BSE озод).Аммо, ширкати мо воқеан раванди истеҳсоли шусташавии кислотаи гидрохлоридро бо консентратсияи зиёда аз 3,5% дар тӯли на камтар аз 7 рӯз, шусташавии хокистар дар тӯли на камтар аз 45 рӯз ва маҳлули ширеше дар 140 ℃ стерилизатсияро барои 7 сония истифода мебарад.